ESTEARATO DE SACAROSE
INCI: SUCROSE STEARATE
SUCROSE STEARATE, também chamado de estearato de sacarose, é um éster formado a partir de sacarose e ácido esteárico. Em vez de ser um açúcar usado para adoçar, é uma matéria-prima de formulação: a mesma estrutura reúne uma parte que interage melhor com a água e outra ligada a uma cadeia gordurosa.
estearato de sacarose: o que é
SUCROSE STEARATE, também chamado de estearato de sacarose, é um éster formado a partir de sacarose e ácido esteárico. Em vez de ser um açúcar usado para adoçar, é uma matéria-prima de formulação: a mesma estrutura reúne uma parte que interage melhor com a água e outra ligada a uma cadeia gordurosa.
O nome pode abranger ésteres de sacarose com ácidos gordurosos em diferentes proporções; a designação sucrose monostearate aparece como sinónimo em bases químicas. Essa variação importa para o comportamento do ingrediente, pois a proporção entre as partes com afinidade por água e por óleo influencia como ele se organiza numa mistura.
estearato de sacarose: para que serve
Em cremes, loções e outros produtos com água e óleo, o estearato de sacarose ajuda essas fases a permanecerem misturadas. Na prática, isso contribui para uma textura mais uniforme e evita que o produto se separe rapidamente em uma parte aquosa e outra oleosa; também pode participar da limpeza em produtos enxaguáveis.
Estudos de formulação com nanoemulsões usaram misturas de ésteres de sacarose como surfactante e observaram formação e estabilidade de gotículas. Esse resultado descreve o comportamento de sistemas formulados, inclusive preparações para liberação de fármacos, e não demonstra que o estearato de sacarose sozinho hidrate, trate ou melhore uma condição da pele.
Produtos que contêm este ingrediente
Veja em quais produtos o ingrediente aparece e o nome usado em cada composição.
