PROTEÍNA DE LEITE HIDROLISADA
INCI: HYDROLYZED MILK PROTEIN
Proteína de leite hidrolisada é uma mistura obtida ao quebrar proteínas do leite por hidrólise ácida, alcalina ou enzimática. O resultado reúne principalmente aminoácidos, peptídeos e proteínas, em vez de manter a proteína do leite como uma única molécula intacta. É esse conjunto de fragmentos que aparece no rótulo sob o nome HYDROLYZED MILK PROTEIN.
proteína de leite hidrolisada: o que é
Proteína de leite hidrolisada é uma mistura obtida ao quebrar proteínas do leite por hidrólise ácida, alcalina ou enzimática. O resultado reúne principalmente aminoácidos, peptídeos e proteínas, em vez de manter a proteína do leite como uma única molécula intacta. É esse conjunto de fragmentos que aparece no rótulo sob o nome HYDROLYZED MILK PROTEIN.
O termo “hidrolisada” é a diferença relevante: ele indica que houve uma etapa de quebra das proteínas do leite antes da incorporação à fórmula. Por isso, o ingrediente não é o mesmo que leite integral nem que uma proteína láctea intacta; trata-se de um material formado por componentes de tamanhos diferentes após esse processo.
proteína de leite hidrolisada: para que serve
Em produtos para a pele, a proteína de leite hidrolisada é usada para condicionamento: contribui para que a pele fique com aparência e toque mais macios. Em produtos capilares, o condicionamento busca melhorar a sensação dos fios e o efeito antiestático ajuda a reduzir a eletricidade estática que deixa os cabelos mais arrepiados ou separados.
Análises de hidrolisados de proteínas bovinas do leite identificaram peptídeos curtos nesses materiais. Esse dado ajuda a entender por que o ingrediente é uma mistura de fragmentos proteicos, mas veio de amostras estudadas no contexto alimentar e analítico; não demonstra um efeito específico de um cosmético de uso tópico na pele ou no cabelo.
Produtos que contêm este ingrediente
Veja em quais produtos o ingrediente aparece e o nome usado em cada composição.
